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祝い膳…敬老の日
9月18日は敬老の日。
地域でもあちこちで、お祝いの会が催されていましたね。
もちろん協立病院も「祝い膳」。
お赤飯と小豆粥を召し上がって頂きました。
鮭の塩麹漬けと冬瓜のスープ煮も添えました。
鮭の形態は普通食、きざみ食、ミキサー食の３種類。
きざみ食は、パサパサしないようにしっとりと仕上げています。
冬瓜の皮は固くて、厚くて皮むきが大変ですが、
中は柔らかくて鶏がらスープでコトコト炊くと美味しく頂けますね。
戦時中は、食べる物にも事欠く大変な毎日だったみなさん。
戦後は、高度経済成長を働き手として支えて頂いたみなさん。
本当に、ありがとうございます。
これからも、味付けはもちろん目にも美味しい献立を、
知恵を出し合って力を合わせて考えていきたいと思います。
栄養課
お問い合わせ先
公益社団法人 京都保健会 京都協立病院
〒623-0045 京都府綾部市高津町三反田１番地
TEL 0773-42-0440 FAX 0773-42-9459
診療科によって、休診日や診療開始時間・終了時間が異なりますので、来院の際は上記の「外来診療体制表」で確認して頂くか、お電話にてお問い合わせ頂くようにお願い致します。
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