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8月はお楽しみ献立と題して、みなさんにお素麺を提供しています。
暫しの涼を求めて暑い時期にツルツルっと頂くお素麺は格別です。
しかし、調理師はたくさんのお素麺ゆがきに汗だくです。
食欲のない患者様にも、のど越し良く全量摂取していただいたようです。
下の写真はきざみの患者様用です。
お素麺は2㎝長さにカットして、湯がきます。
上から飾る具材も全て細かくしました。
栄養課
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