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旬のえんどうご飯
朝晩の気温差が激しく、日中も急激な気温の上昇で夏が一気に近づいてきました。
５月２８日に旬のえんどうを使用したえんどうご飯を行いました。
旬のえんどうは皮が柔らかく潰れないようにそっと盛り付け。
お粥の方にはえんどうをペーストにしたものを盛り付けて、
見た目も味もえんどうご飯に近づけました。
旬の食材は栄養価も高くなによりおいしいです！！
今しか食べられない味を味わっていただきました。
栄養課
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公益社団法人 京都保健会 京都協立病院
〒623-0045 京都府綾部市高津町三反田１番地
TEL 0773-42-0440 FAX 0773-42-9459
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