スタッフブログ

10月のお楽しみ献立です。

栗ご飯を作りました。

お粥の方は栗がゆでみなさんに栗を召し上がつていただきました。

旬の食べ物はやっぱり美味しいですと感想をいただきました。

春・秋恒例のにぎり寿司

今回は３００貫を準備しました。

ほとんどの方が完食され、もう少し食べたいな、と写真を撮られた

方もありました。

栄養課

10月9日　芋ほりを行いました。

昨年は不作だったため畑栽培からプランターに変更し、暑い中水やりもスタッフ総出で頑張りました。

当日まで上手に育っているか不安でしたが、無事たくさん収穫できました！

当日は天候にも恵まれ、皆さんと一緒に実りの秋を実感できるレクリエーションとなりました。

次回は、このサツマイモを使ったスイーツを作ろうと計画中です！

リハビリ課　作業療法士　H

８月２８日に作業療法スタッフ主催でレクレーションをしました。

９月１３日が十五夜なのでお月見の作品づくりをしました。

毛糸でボンボンを作って団子にみたてて作ります。

みなさん、「難しい」・「上手にできている」など協力しあい作りました。

完成した作品は３階・４階の病棟廊下に飾らせてもらいました。

今年のお月見は、きれいにお月様がみられますように。

リハビリ課　N

協立病院では9月13日に、一足早い敬老の日の行事食を行いました。

皆さんの長寿をお祝いし、赤飯やさまざまなおかずをお弁当に彩よく盛り付けました。

患者様とリハビリスタッフで作成した敬老のお祝いカードも添えて…

「ごはんがおいしい！！」や「たくさんの種類があるなあ～」など感想を聞かせていただきました。

残暑が続きますがお身体などお気をつけてお過ごしください。

栄養課

8月はお楽しみ献立と題して、みなさんにお素麺を提供しています。

暫しの涼を求めて暑い時期にツルツルっと頂くお素麺は格別です。

しかし、調理師はたくさんのお素麺ゆがきに汗だくです。

食欲のない患者様にも、のど越し良く全量摂取していただいたようです。

下の写真はきざみの患者様用です。

お素麺は2㎝長さにカットして、湯がきます。

上から飾る具材も全て細かくしました。

栄養課

毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

今月は患者様にも夏らしいことをしていただきたいと思い、レクリエーションで「魚釣り」を実施しました。

今回は2チームに分かれて、何匹釣れたか競っていただきました。

スタッフの「よーい、始め！」の合図で一斉に釣り始めてもらいます。

（中には始めの合図の前から釣り始める人も…）

皆さん真剣に取り組まれ、体を前のめりにしながら釣っていらっしゃいました。

最後の感想発表では「サメが釣れた！」「亀が釣れた！」などの声があがり、笑顔が溢れていました。

入院患者様はなかなか院外に出る機会が少ないため、少しでも夏を感じていただけたなら嬉しいです。 

リハビリ課　作業療法士M

暑さに負けずに　夏を乗り切ろう！

　　　　　土用の丑の日　は　やっぱり　う　な　ぎ！

実は、土用の丑の日にうなぎを食べるようになった理由には、面白い由来があるんです！

時は江戸時代。夏になり、うなぎの売れ行きが悪くなって、 困ったうなぎ屋さんが、蘭学者で発明家の「平賀源内」に相談しました。

相談を受けた平賀源内は、 「丑の日には、「う」から始まる食べ物を食べれば、ばてることはない」 という風習に習って、 店先に「「本日丑の日」という張り紙」をするようアドバイスしました。 その張り紙が功を奏して、鰻が飛ぶように売れるようになった、 ということです。

これをきっかけに、夏の土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が始まり、 現在まで引き継がれているとか・・・・

実際に土用とは、「季節の変わり目」

季節の変わり目は、気温の変化などもあって、体調も崩しやすい時期です。 しっかり　栄養をつけて　乗り切りたいものです

あとの2品は　　ナスの田楽と　冷ソーメン汁　

匂いは控え目でしたが　　笑顔がこぼれた　昼食でした。

栄養課

7月中旬に、玉木院長からの提案で、エコー（超音波）を使用した筋肉の勉強会を実施しました。

今まで痛みのある肩や膝を治療するのに、問診や触診、レントゲンでの評価などしてきましたが、「中身がみたい！（筋肉や靭帯、軟部組織がどうなっているのか）」というリハビリスタッフの願望がエコーを使用することによりかないました。

月1回の多職種での勉強会が予定されていますが、関心のあるスタッフが多かったので、自主的に勉強会をひらきました。

肩が痛いスタッフを評価し、どこの動きが悪くなっているのかみんなで評価してみました。

もっと勉強して、ぜひ患者さんの治療にも使用していきたいと思っています。

ただ高価な機器なので、まだ慣れていないスタッフは壊さないようにこわごわ練習中です。

リハビリテーション課Ｋ

令和元年　6月26日（水）に第1回の糖尿病教室を行いました。

今回は15名の参加でした

今回のテーマは、

「糖尿病患者さんの食事を考える～食後の血糖値が急激にあがらないようにするためには～」

です。

〇第１部の試食会の献立は

・ジャージャー麵

・玉ねぎのおかか和え

・もずくのさっぱりスープ

・苺ヨーグルトシャーベット

夏が近づき食欲も落ちやすい時期です。ツルツルッと入る麵はのど越しよく食べる機会も増えます。

そんな麺類はごはんに置き換えるとどのぐらいになるか・・・

デザートの苺のシャーベットは砂糖控え目の優しい仕上がりです。

「作り方はどうするの」「砂糖はすくなくても食べられるな」などの声が聴かれました。

第２部は看護師による糖尿病講座です。

最初にビデオ鑑賞、その後グループワークを行いました。

５分の予定でしたが話が盛り上がり５分では話足りずに延長。皆さんたくさんお話しされていました。

その他にも栄養士による夏バテ・食欲不振を予防する食事についてや、

看護師による糖尿病の方の夏の過ごし方などの話がありました。

夏に向けて体調管理や食事内容などを勉強しました。

栄養課

元気に歩けますように・・

みんな　仲良く暮らせますように・・・

七夕に願いを込めて・・・

7月5日　少し早めの行事食をしました

　三色散らし寿司

　冷やしソーメン汁

　焼き鮭

　七夕ゼリー　

調理師さんのアイデアで　ちらし寿司には　☆が光っています

ソーメンで夏を　感じてもらったかな！？

蒸し暑い日が続きますが　体調良く　療養生活が送れますように・・・

栄養課